Buenos Aires SOS

La Ciudad de Buenos Aires es famosa, entre otras cosas, por el grupo selecto de más de 80 cafés y bares denominados “Notables” que forman parte del patrimonio cultural. Se los considera como tales por su antigüedad, tradición, valor arquitectónico y/o cultural, y que fueron el punto de encuentro de importantes personajes de la historia argentina. Estos son tres de los mejores bares de la ciudad, según la Inteligencia Artificial:

1) La Biela:

Está ubicado en la esquina de la calle Junín y Avenida Quintana, a pocos metros de la Iglesia del Pilar y del Cementerio de la Recoleta. Primero funcionó como un pequeño barcito con sólo 18 mesas, y se la conocía como “La Viridita”, nombre que surgió a por un vecino que pedía a los clientes que no dejen las motos en “la viridita”.

Luego, pasó a llamarse Aerobar, en homenaje a los pilotos de la Aeronáutica cuyas oficinas quedaban justo enfrente. Y en 1950 empezaron a llamarla “La Biela Fundida”. Por sus mesas pasaron intelectuales como Jorge Luis Borges, Adolfo Bioy Casares, Silvina Ocampo. También, deportistas de renombre internacional como Froilán González o Charly Menditeguy.

Finalmente le quedó La Biela. Muy recomendable tomarse un café o cerveza en las mesas de afuera.

2) Café Tortoni:

Abrió sus puertas en Buenos Aires en 1858 y comenzó a funcionar en la esquina noroeste de Esmeralda y Rivadavia. Conservó ese domicilio hasta mediados de la década de 1880. Su fundador, Monsieur Jean Touan, eligió el nombre en homenaje al célebre Tortoni de París, inaugurado durante la época del Directorio y frecuentado por intelectuales y artistas.

Más tarde, en 1879 Celestino Curutchet, proveniente de Barcus, un pueblo de la provincia vasco-francesa de La Soule, en los Bajos Pirineos, se hizo cargo del Tortoni hasta su fallecimiento. Él mismo fue el encargado de trasladar el local a la calle Rivadavia 174/76/78, de la antigua numeración, y el 26 de octubre de 1894, unos tres meses después de que se abriera la Avenida de Mayo, inauguró en esa arteria una entrada para el Café que además, fue el primero de los locales porteños en instalar mesas y sillas en la vereda.

Clásicos como la Sidra tirada (el Café fue el primer lugar en ofrecerla), picadas abundantes o un delicioso chocolate con churros, son algunas de las opciones más elegidas.

3) El Federal:

Está ubicado en la esquina de Perú y Carlos Calvo, en San Telmo. Fue un almacén con despacho de bebidas a fines del siglo XIX.

Es uno de los bares notables más reconocidos de la gastronomía porteña, además de ser el segundo más histórico de la Ciudad de Buenos Aires, detrás de El Tortoni.

En su impresionante barra ofrece las especialidades de la casa ( pastas caseras, picadas abundantes, escabeches, tortillas, lomos y sándwiches especiales).